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Ouvert tous les midis, du mardi au samedi, le restaurant, aux dires de ses habitués, est la « cantine gourmande » de Lodève.
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Au menu deux assiettes au choix :
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Pour qui aime voyager, le plat du jour, destination favorite, l’Inde, la Thaïlande, l’Italie… mais aussi la France et ses grands classiques revisités, par exemple: le pot au feu sauce ravigote, la blanquette de veau, l’aïoli de morue, daubes et bourguignons au vin de la région…
En deuxième choix: Une assiette composée, selon l’inspiration du chef et les produits du marché, d’une tarte salée accompagnée d’une mosaïque de légumes crus, fondants, croquants, ou encore cuits à l’étouffé… Parés d’herbes fraîches, de graines germées ou de fruits secs grillés. Le tout accompagné d’une vinaigrette chaque jours différente dont il a le secret.
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Pour vous donner l'eau à la bouche :
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- la tarte chèvre frais, aubergines grillés, tomates
- la tatin endives braisées, poitrine salée…
- Salade de gambas à la thaïlandaise
- Salade marocaine
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Menus spéciaux
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A la demande, nous préparons des plats végétariens ( association adéquate des aliments pour un bon équilibre nutritionnel ) et nous nous adaptons aux régimes spéciaux (ex : sans gluten)
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Nos exigences
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Dans la mesure du possible : des produits frais et de saison, des achats locaux, des céréales bio
Les plats, les sauces et les pâtisseries sont entièrement cuisinés sur place.
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